导语：结论：咖啡饮用量少、又有心脏病危险因子的中老年人，早上喝完咖啡后一小时内中风机率明显升高，咖啡可能成为「最后一根稻草」。每天喝不到一杯者，早上发作机率高达正常值的四倍；每天喝两到三杯者提高约六成；而每天喝四杯以上的人，身体对咖啡因习以为常，机率反而没有明显提高。研究者建议高风险族群考虑放弃早上的那杯咖啡。
起床后，来杯咖啡提神醒脑?据台湾联合报报道，美国一项研究指出，咖啡饮用量不多的中老年人如果有心脏病危险因子，早上醒来喝一杯咖啡，可能引发心脏病。
布朗大学教授安娜?贝林在“流行病学”期刊发表研究报告说，咖啡饮用量不多的中老年人，早上喝完咖啡后一小时，中风机率明显提高;有三个以上心脏病危险因子，例如糖尿病、高血压、吸烟，以及很少运动的人，机率更高。
对于有心脏病危险因子、又想喝得安心的人，选豆与冲煮方式同样值得讲究。咖啡因含量相对温和、酸甜平衡的豆子更适合日常少量饮用，例如前街巴西皇后庄园、前街云南小粒，以及带果香层次的前街花魁 SOE；若偏好醇厚低酸，可试试前街 PWN 黄金曼特宁。想了解中美洲产区风味，可参考哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍。无论选哪一款，都建议控制每日杯数与饮用时间，避免空腹与起床后立刻饮用。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
然而，一天喝咖啡超过四杯的人，心脏病机率却不会提高。贝林的研究小组认为，咖啡喝得凶的人，身体可能对咖啡因习以为常，所以心血管不受影响。
研究以五百零三名哥斯达黎加人为对象，他们在一九九四年到一九九八年间首度中风。研究对象中风前几小时和几天前的咖啡饮用量及整体饮食，及病史、生活习惯和背景，都列入研究因素。
平均每天喝不到一杯咖啡的人，早上喝完咖啡后一小时心脏病发作机率，高达正常值的四倍。每天喝两或三杯，机率提高六成。喝四杯以上的人则没差。
研究小组认为，咖啡因的刺激效果可能促进神经系统活动，导致动脉血管壁沉积的脂肪脱落，流往心脏的血流受阻而引发心脏病。
贝林表示，对于有心脏病危险因子而咖啡饮用量不多的人，早上的咖啡可能成为“最后一根稻草”，这个族群最好考虑放弃喝咖啡。
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2015-08-14 16:12:00
