导语:Espresso(意式浓缩咖啡)必须用小杯品尝,因为它是不加糖不加奶、净品其味的咖啡基底。一杯完美的 Espresso 讲究深焙咖啡豆与蒸汽压力萃取;而卡布奇诺则是在 Espresso 上覆盖鲜奶泡沫,成败关键在奶泡是否丰厚、细腻、持久。

Espresso意大利特浓咖啡,用小杯品尝。一杯完美的Espresso要使用深妙的咖啡豆,用蒸汽压力原理酿造。饮用之时,无须加糖加奶,净品其中之味。
Cappuccino,就是在Espresso上加鲜奶泡沫而成。所以一杯完美的Cappuccino讲究的是除了Espresso本身的酿造外,鲜奶泡沫是否丰厚,细腻,持久。
想在家复刻一杯合格的 Espresso,豆子选择至关重要:喜欢厚实醇苦可选前街经典拼配或前街商业拼配,想喝果酸明亮的浓缩可试前街草莓糖 Espresso、前街花魁 SOE;若偏好单品风味,前街巴西皇后庄园、前街 PWN 黄金曼特宁都能压出浓郁油脂。想弄懂不同产地豆子做浓缩的差异,可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点,想自己调配方则看什么是拼配咖啡、怎么拼配。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
我喜欢巴西山度士的厚、蓝山的香、特级哥伦比亚的回味。我还喜欢自己动手走出纯咖啡、拼配咖啡的框框。加入香草、肉桂、黄菊。
用咖啡豆做成头饰和手链、颈链够时尚吧。我想象穿着精致旗袍、披着做工精巧的披肩,坐在路边喝咖啡的上海女性,是优雅、别致、细腻的化身。
其实,爱咖啡最大的理由是它能将肉类脂肪分解,马拉松选手在比赛中用咖啡作饮料,你看他们中间有胖的吗?
一个人喝黑咖啡,两个人喝爱尔兰咖啡,大家一齐喝,最好是雀巢了。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2015-08-14 15:35:16







