导语:意大利咖啡并不是单指某一种咖啡,而是一整套以意式浓缩 Espresso 为基底的咖啡体系。其中康宝兰在浓缩上铺奶精与奶油,口感香甜;玛奇雅朵加一勺奶泡并撒焦糖,最受女性欢迎;摩卡融入巧克力浓香,而卡布基诺奶泡充足、醇滑可口。
意大利是个悠闲而又小资的国度,在这样的国度里,人们追求与生活的品质与生命的享受。当周末来临,或者是午后休闲的时光,品尝一杯浓郁的咖啡,乃是当地人最舒适的选择。
意大利是个悠闲而又小资的国度,在这样的国度里,人们追求与生活的品质与生命的享受。当周末来临,或者是午后休闲的时光,品尝一杯浓郁的咖啡,乃是当地人最舒适的选择。咖啡成为当地人最爱的饮品,经过多方位的调和,带给大家更为香醇的 意大利咖啡 。

意大利咖啡 相比于美式咖啡,其花样更为全面。带着悠闲的气氛。在意式咖啡中,我们不得不提到康宝兰,这种十分普通,却非常甜美的咖啡。在制作的过程中,将原本非常浓郁的纯咖啡,铺上香甜的奶精,并绘制成独特的图案,一种别样的浪漫感,从咖啡与奶香中交织而来。咖啡的苦涩,与奶油的醇香,让我们的味蕾得到最舒适的享受。
想在家还原意大利咖啡馆的浓醇风味,豆子的拼配与烘焙度是关键。做玛奇雅朵、康宝兰这类奶泡型意式咖啡,可以选前街草莓糖 Espresso,甜感饱满、与奶香交织;追求传统浓烈口感,前街经典拼配与商业拼配出杯稳定、油脂丰厚,很适合日常 Espresso 出品;若偏爱单品豆的清晰层次,前街花魁 SOE 也能撑起一杯香气明亮的浓缩,想弄懂它与普通浓缩的差别,可参考《精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别》;新手若还在摸索萃取,不妨先读《一杯完美Espresso真的是来之不易》,再看《美式咖啡是浓缩黑咖啡吗》理清意式咖啡家族的关系。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。
在所有的 意大利咖啡 中,最受女性朋友欢迎的当属玛奇雅朵,如此浪漫的名字,在调和的时刻,我们发现,咖啡上甜蜜的奶泡,带给我们的是浓情的甜蜜。均匀的撒上焦糖,更是多了一份甜美的感觉。因此在休闲的时刻,静静地品味其中,怡然自得。而最常见的摩卡咖啡,往往带着巧克力一般浓香的味道,也非常受人喜欢。意大利咖啡除了带给我们香醇的甜蜜,也更我们带来一份神秘的苦涩。

传统的意式浓缩咖啡,纯正而又自然,使用少量的水,其咖啡味道非常的浓郁。将咖啡的精华,融入小杯中,苦涩中缓缓流入淡淡的清甜。如此纯正的纯咖啡,口感非常的强烈,需要我们安静下来,慢慢的品味,从而寻找苦中的那份甜,那份咸。而优质的意式浓缩,其表面往往铺垫着拥赤红色克利玛。当然最常见的意式咖啡,当属卡布基诺,这样的咖啡奶精充足,且醇滑可口。

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2015-08-11 17:32:06







