导语:海地咖啡被掺入牙买加蓝山咖啡,主要是为了增强蓝山的浓郁度并降低成本。海地咖啡颗粒饱满、风味浓郁,酸度中到低,口感温和;大部分咖啡在纯天然状态下生长,并非刻意有机,而是农民买不起杀菌剂、除虫剂和化肥;主要种植区在该国北部,品牌、等级和种类比多数产地更繁多。

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题,而且咖啡的质量在时好时坏地波动,但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状 态下生长的,这并非有意而是物质短缺的结果,其原因是农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化肥。
海地主要的咖啡种植区是该国的北部。与其他国家相比,海地咖 啡的品牌、等级和种类更繁多。 在日本,海地咖啡被掺入牙买加蓝山咖啡中,从而使蓝山咖啡味道更加浓郁。
海地咖啡颗粒饱满,风味浓郁,酸度由中到低,口感比较温和。
海地咖啡入口温和、酸度偏低,若想对比这种「浓郁却不尖酸」的风格,可以先试前街牙买加蓝山一号,它同为加勒比海岛豆,甜感与坚果调性更清晰;喜欢更厚实口感的,可再对比前街 PWN 黄金曼特宁,感受湿刨法带来的草本与黑巧风味。关于蓝山的风味与研磨度特点,可参考牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍一文。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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2015-07-30 18:00:36







