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布隆迪咖啡为什么被称为非洲柔和的芳香之选?风味与产区一次看懂

导语:布隆迪咖啡的核心特点是芳香浓郁、酸度极佳、口味柔和。1930年由比利时殖民者引进,几乎全为阿拉伯咖啡豆,且主要在小农场种植;恩戈齐(Ngozi)产区海拔超过1200米,产品多出口美国、德国、芬兰和日本。

来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡

布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的,现只在小农场种植。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度,产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。


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布隆迪这种芳香柔和、酸度明亮的风格,和非洲水洗豆的调性相当接近。若想对比着喝,可以从一杯前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 入手,感受果香与酸质的表达;偏好更厚实一点的口感,前街肯尼亚小番茄也很适合放在一起比较。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2014-06-12 14:31:11

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