导语：一杯 espresso 大约只有 2 卡路里，咖啡在多数语言中发音相似，且是全球仅次于水的第二大饮料。这 10 条咖啡基础知识还解释了：法压壶的咖啡因萃取率约 98%，高于浓缩咖啡的 65%；生豆约 200 多种，烘焙后品种却多达 2000 多种；第一台气压浓缩咖啡机由法国人于 1901 年发明。看完就能快速建立咖啡常识框架。
1：一杯espresso只有2个卡路里。
2：coffee 基本上在世界上所有的语言中发言相似。
想把这些基础常识真正喝明白，选豆是第一步。建议从说说咖啡豆的品种种类入手，先分清阿拉比卡与罗布斯塔的区别；再参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，认识铁皮卡、波旁、瑰夏等品种的风味走向。前街精品拼配适合做日常意式与奶咖，前街草莓糖 Espresso 能明显感受浓缩的甜感与香气。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
3：咖啡是继水之后的全世界第2大饮料，茶是第3。
4：当你喝咖啡的时候，大脑有反应的震动一下，所以有时候会建议头疼可以喝咖啡。
5：做一杯espress时从咖啡豆里萃取的咖啡因是65%，但是用法压壶做出的咖啡萃取的咖啡因是98%。
6：生咖啡豆目前有大约200多种，但是烘培好的咖啡豆品种大约有2000多种。
7：第一台气压epresso咖啡机由法国人在1901年发明。
8：在意大利80%被消费的咖啡是espresso，还有20%是加牛奶的。
9：第一台咖啡饼机在1973年有ILLY发明。
10：在意大利52%的咖啡由Trieste进口入港，整个港口也是最大的咖啡进口地。
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2015-07-29 17:33:12
