导语：印尼猫屎咖啡豆的核心风味是糖浆般甜感、薄荷凉感与烟丝香料气息，多来自苏门答腊岛G1等级、湿刨法处理、中深度烘焙。选购时要重点看三点：是否庄园直供、是否下单后新鲜烘焙、生豆产量是否稀少。市面上假货较多，来源可靠的少量批次才更值得尝试。
咖啡豆详情：
国家：印尼
想对比苏门答腊系风味，可以从前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁入手，前者醇厚回甘、后者草本香料感明显，比猫屎咖啡更好买也更稳定；喜欢更干净的甜感可试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE。想系统了解烘焙深浅对香气的影响，可参考咖啡烘焙程度分类，理解中深度烘焙如何保留甜感与香料气；再延伸阅读印尼亚齐迦佑曼特宁咖啡风味介绍和苏门答腊多巴湖沙摩西岛湿脱壳处理法曼特宁咖啡风味，就能看懂湿刨法带来的独特地域味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
等级：G1
产区：苏门答腊岛
烘焙程度：中深度烘焙
处理方式：湿刨法
风味：糖浆般甜干，薄荷叶，香料，烟丝
这款豆子是因为朋友在印尼有认识的朋友正好是庄园主，长期做麝香猫咖啡豆，因此拿了少量来尝试。大家都知道这个豆子现在市面有很多假货，如果不是朋友认识我们亦不会轻易拿，所以请大家放心。豆子拿回来都是生豆，我们自己烘焙，新鲜度上绝对有保障，因为都是下单烘焙，所以豆子都是隔天发出，希望大家耐心等待不要催单。这个生豆货非常少，我们只拿到5公斤。想要尝试的亲趁早哦。
豆子仍旧是我们店铺长用的中深度烘焙，不会烘的特别深，为了保留更多的香气。入口有烟丝般的甘苦平铺在舌尖，之后想喉咙后处扩散的甜感，喝完还会有微微清凉的薄荷凉感，大家可以自己尝试感受一下。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2015-07-24 16:17:13
