导语：家用现磨咖啡最实用的选择是手摇磨豆机：它体积小巧、研磨粗细可调、价格门槛低，一次研磨约25克咖啡粉即可满足1-2杯需求。选购时重点看三点：机芯材质与磨粉均匀度、粗细调节是否直观、豆槽与粉仓是否好清理。使用中还要注意单次研磨量不宜过多，避免机身发热让咖啡芳香提前散失；研磨颗粒越均匀，萃取浓度才越稳定。粗细可通过中轴下方齿轮上下调整，越靠上越粗、越靠下越细。
居家时代，想在家里泡上一杯现磨咖啡，我们需要一个小巧的手工磨豆机帮忙，选择小巧磨豆机的理由：
可调节研磨粗细度,磨粉均匀
半圆形豆槽,入豆方便直观
想试出手摇磨豆机的真实表现，可以从一支风味清晰、价格友好的豆子开始，比如前街精品拼配或前街云南小粒，研磨后香气释放明显，也方便对比不同刻度下的萃取差异。磨粉粗细建议先参考咖啡粉粗细度如何选择，再按手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？里的方法微调。若还在搭配器具，可看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
全钢机芯,磨粉方便快速省力
小抽屉,一次研磨25克咖啡粉
而且可以选择不同磨粉的粗细
(中)
(细) (粗)
磨豆机使用注意：
1.用磨豆机研磨时，不要一次磨太多，够一次使用的分量就好了，因为磨豆机一次使用愈久愈容易发热，间接使咖啡豆在研磨的过程中因被加热而导致芳香提前释放出来，会影响烹煮后咖啡的香味。
2.在研磨过程中，研磨出来的颗粒粗细要一致，如此才能在冲泡时使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分，达到咖啡浓度均匀的效果。另外，颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握，较小的颗粒可能已经过度萃取，而大的颗粒却还没有得到充分的萃取。
3.磨粉的实际粗细可以通过咖啡机中轴最下方的齿轮上下来调整。齿轮位置越靠近中轴的上端磨出的粉越粗，越靠近下方磨豆口处磨出的粉则会越细。
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2015-07-06 18:34:50
