导语：苏拉维西卡罗西（Sulawesi Kalossi）是印尼苏拉威西岛出产的代表性咖啡生豆，以醇厚低酸、草本与香料调性著称。它常被归入亚洲豆体系，与苏门答腊曼特宁风格接近但更柔和；“卡罗西”原指岛上南部托拉贾（Toraja）一带的集散市场；苏拉维西旧称 Celebes，源自荷兰殖民时期。
印尼 苏拉维西 卡罗西 Sulawesi Celebes Kalossi green bean
印度尼西亚(东南亚)咖啡的主要产区为：苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉威西岛。
Sulawesi(Celebes) 苏拉维西，前荷兰殖民地的苏拉维西，旧称为Celebes(激流之意)的苏拉维西，是于西元 1511年因一位水手遇到海上强烈的暴风雨，故滞留在此地而命名，但现今名称则是因早期苏拉维西在岛的东南部盛产铁矿，因此将印尼话的Sula(岛之意)与Wesi(铁矿之意)两个字结合，即成为现称的苏拉维西(Sulawesi)地名的由来了。
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2015-06-01 16:07:08
