导语：欧蕾冰咖啡的做法很简单：用浓缩咖啡加糖，倒入装满冰块的玻璃杯，再按个人喜好加入鲜奶即可。咖啡与水的比例约为 16g 粉配 260cc 水，糖要在咖啡还热时先加，鲜奶最后慢慢倒入并搅匀。下面把步骤拆开讲清楚，在家也能做出一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡。
欧蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的浓缩咖啡，在喝的时候加适当的糖，再准备一个装满冰块的玻璃杯。把已经放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中，浅浅的灰色在洁白的冰块中缓缓的流转。
一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡就这样诞生了。
想做出一杯好喝的欧蕾冰咖啡，浓缩咖啡的基底是关键，建议选烘焙度稍深、风味厚实的豆子。前街精品拼配做浓缩油脂丰富、坚果与可可调性明显，加冰加奶后依然撑得住味道；前街草莓糖 Espresso 则带一点甜香与果调，配鲜奶更清爽；若偏好醇厚口感，前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧风味在冰饮里也很稳。想进一步了解 精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别，或从 手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？ 开始搭建自己的器具组合，都能让这杯冰咖啡更接近理想状态。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
这种咖啡不用加入太多的东西，本身的清凉就象孤傲家族的独立。在闲暇之时，孤傲家族的人会在自己的家中，独自泡一杯欧蕾冰咖啡，然后看着冰块在咖啡中寂寞的溶解。
欧蕾冰咖啡的制作方法
1.将16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸气式取得浓缩咖啡/以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非意大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。
2.先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然後准备二个玻璃杯，并装满冰块。
3.将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。
4.依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。
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2015-03-31 16:53:53
