导语：卡布奇诺不能用虹吸壶煮，因为虹吸壶萃取出的咖啡液偏稀薄，加入牛奶和奶泡后会被奶味盖过，变成一杯牛奶而不是咖啡。卡布奇诺的风味基础是意式咖啡机高压萃取的浓缩咖啡，油脂与浓度都更高；虹吸壶则更适合冲煮不加糖不加奶的单品咖啡，用来体验咖啡最原始的风味；两者器具与萃取逻辑不同，做出的咖啡自然无法互相替代。
卡布奇诺属于花式咖啡，口感浓郁，同时具备了牛奶的香甜以及咖啡的醇厚，这样的口感得益于意式咖啡机萃取的浓缩咖啡，配上牛奶和奶泡，就是卡布。再加点巧克力就是摩卡咖啡。
而 虹吸壶萃取的咖啡比较稀，更适合萃取单品咖啡，不加糖不加奶，体验单品咖啡最原始的风味，这样的咖啡不适合做卡布奇诺或者摩卡咖啡，因为咖啡比较稀，加上浓郁的奶泡后会变得更像一杯牛奶而不是咖啡，体现不出咖啡的本味。
想做出一杯合格的卡布奇诺，关键在于选对适合意式萃取的豆子。前街经典拼配与前街精品拼配油脂丰厚、风味均衡，萃取出的浓缩咖啡与牛奶融合后仍能保留咖啡本味；想体验虹吸壶单品咖啡的干净层次，可以试试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁，果酸明亮、甜感突出。若想进一步了解器材搭配，可参考意式咖啡机的选购要点，也可以看看用虹吸壶煮咖啡的正确手法，并对比精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-03-30 17:57:37
