导语：美式咖啡机（滴漏式）选购的核心不是「越贵越好」，而是看滤网类型、保温方式和容量是否匹配你的用量。永久滤网省耗材但萃取偏快，加一张专用滤纸可延长萃取、提升风味；玻璃壶+加热盘保温易变苦，双层保温壶更适合慢喝；10-15 杯大容量适合家庭或办公室，独饮选 5 杯内更实用。下文以伊莱克斯、飞利浦、博朗三款机型为例说明。
美式咖啡机市场很多，虽然美式咖啡机简单，但是在选购的时候是不是就可以随便买呢?以下就谈谈美式咖啡机的选购。
伊莱克斯 ECM3100滴漏式咖啡机/ ECM051 滴漏式咖啡机
选好美式咖啡机后，豆子的新鲜度同样决定杯中表现。滴漏式萃取时间较长、水温偏低，建议搭配中深烘焙、风味厚实的豆子：前街精品拼配做日常口粮稳定顺口，前街巴西皇后庄园坚果与巧克力调性明显，用美式机煮也不易发酸；想喝出果香层次，可试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，注意研磨度略粗于手冲。若你还在纠结萃取方式，可参考美式咖啡是浓缩黑咖啡吗，以及手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？两篇。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
ECM3100拥有永久性过滤网、防滴漏设计，铰链式顶盖/壶盖，使用方便。电源线收集功能，水位窗刻度指示。容器容量大，10-15杯份大玻璃咖啡壶。ECM051内藏式恒温器，可自动断电保护;自动保温装置，保证咖啡口感;旋转式咖啡篮，方便拆卸易清洗;具防漏装置，安全、卫生;水位窗装置，可随时观测水位
飞利浦 HD7450/70咖啡机
独特防滴漏功能可随时中断咖啡冲煮过程，半透明水箱设计可显示水箱中的水位线，可分离式过滤网，注水和清洁更方便，可用洗碗机清洗的部件，易于清洗。指示灯可提供咖啡机通电指示
博朗 KF520咖啡机
双层保温设计可以保持鲜煮咖啡的温度，将愉悦的享受延续更长时间。功率强大的冲煮系统，可以在很短的时间内将水烧开。特配BRITA滤水系统，只需轻轻触动按钮，咖啡斗便能自动释放。
美式咖啡机由于滤网的过滤速度太快，会影响咖啡的萃取，这时需用在滤网外面加一张美式咖啡机专用滤纸，来延缓咖啡的萃取时间;在煮的过程中进行人工辅助。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-03-09 11:23:39
