导语：坦桑尼亚露布AAA适合烘到二爆初期就下豆，这样能保留它浓郁的水果调性与明显甜感。这支生豆颗粒大小整齐、瑕疵率极低（100g仅挑出2颗瑕疵豆），干香气舒缓，湿香气带低调水果味，入口果味饱满、甜度高。想掌握类似豆子的火候节奏，可参考下面的烘焙思路与选豆建议。
烘焙坦桑尼亚露布AAA(Tanzania RUVUMA AAA) 烘焙效果
烘焙坦桑尼亚露布AAA(Tanzania RUVUMA AAA) 生豆
坦桑尼亚露布AAA生豆很不错，大小整齐，100g里面只挑选出2颗瑕疵豆。
坦桑尼亚露布AAA这类果甜突出的豆子，喝的其实就是烘焙节奏与新鲜度。若想对比其他果调明显的豆子，前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁都能作为参照；喜欢醇厚一点的话，前街 PWN 黄金曼特宁也不错。想系统了解脱水、升温与下豆时机的判断，可以看看这份咖啡豆怎么烘焙的实操笔记，从一爆到二爆的节奏会更清楚。无论选哪款，都建议 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。
在二爆初期的时候停止了烘焙，磨豆的时候，干香气缓缓的扑面而来。
湿香气有比较低调的水果味儿，喝到嘴里有浓郁的水果味及明显的甜儿。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-02-11 23:32:25
