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瑰夏咖啡豆为什么这么贵?埃塞俄比亚原生瑰夏与巴拿马瑰夏区别

导语:瑰夏(Geisha)起源于埃塞俄比亚的珍稀野生品种,因产量极低而无法作为商业大宗收购,这正是它价格高昂的根本原因。品种特征:树身高、叶片细长、抗咖啡锈斑病、分枝间隔宽;风味特征:生豆外型细长,熟豆有强烈浓郁的水果香味,常带烤地瓜般的甜香;种植分布:除埃塞俄比亚原生地外,巴拿马、牙买加、马拉维、肯尼亚、危地马拉等国仅有少量栽培。

瑰夏咖啡豆

  瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种,豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高,叶子细长,不怕咖啡锈斑病,有树干上分枝的间隔很宽的特征。

  生豆外型细长,熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征,我个人感觉有浓郁的烤地瓜的甜香味,是我的最爱。此品种因为收获量很低,所以没法作商业贸易的收购。在巴拿马、牙买加、马拉维、肯尼亚、危地马拉等国有那么少量的栽培

想亲口对比瑰夏的品种魅力,可以从经典豆单入手:黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍带你了解巴拿马瑰夏的醇厚一面,前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏便是这一路线的代表;若想先建立品种坐标系,可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,再搭配前街耶加雪菲果丁丁感受埃塞原生种的明亮果酸。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2015-01-31 09:41:26

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