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冰焦糖玛奇朵怎么做?星巴克经典花式咖啡的做法与浓缩咖啡区别

导语:冰焦糖玛奇朵是星巴克原创的经典花式咖啡,做法核心是「浓缩咖啡 + 牛奶 + 香草糖浆 + 冰块,最后淋焦糖酱」。玛奇朵(Macchiato)在意大利语中意为「印记」或「染色」,本指在浓缩咖啡上点少量牛奶;冰焦糖玛奇朵则在此基础上加入香草糖浆和新鲜冻奶,层次分明、甜感突出;它属于花式咖啡,与仅加热水的浓缩咖啡在风味结构上完全不同。

星巴克公司原创咖啡 冰焦糖玛奇朵咖啡

  这是星巴克公司的原创咖啡,浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成,其上还覆有焦糖酱图案

  玛琪朵在意大利语中意为“印记”或“染色”。当说到玛琪朵咖啡时,字面意味着含有少量牛奶的浓缩咖啡。

  冰冻的星巴克经典饮品成为夏日经典。我们给经典浓缩咖啡添加香草糖浆和新鲜冻奶;然后在顶部撒上我们的焦糖酱,就成了一款甜美的饮料。

做冰焦糖玛奇朵,基底浓缩的油脂与甜感决定整杯的上限,建议用中深烘焙的拼配豆或 SOE 来压住香草糖浆与焦糖酱的甜。想喝出坚果巧克力调性可选前街经典拼配,想要莓果甜感可选前街草莓糖 Espresso,偏爱单一产区的干净花果香则可试前街花魁 SOE。若你还在纠结基底豆的粗细与萃取方式,可参考精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2015-01-29 19:35:37

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