导语：瑰夏是起源于埃塞俄比亚的珍稀野生品种，因产量低而难以商业化收购。核心要点：名字可能来自当地名叫瑰夏的小村庄；咖啡树长得很高、叶子细长、不怕咖啡锈斑病；生豆细长、熟豆有浓郁水果香与烤地瓜般的甜香。目前仅在巴拿马、牙买加、马拉维、肯尼亚、危地马拉等地有少量栽培。
瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种，豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高，叶子细长，不怕咖啡锈斑病，有树干上分枝的间隔很宽的特征。
生豆外型细长，熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征，我个人感觉有浓郁的烤地瓜的甜香味，是我的最爱。此品种因为收获量很低，所以没法作商业贸易的收购。在巴拿马、牙买加、马拉维、肯尼亚、危地马拉等国有那么少量的栽培
想对比不同品种的风味差异，可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别；若想直接感受瑰夏的典型表现，前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏是常被拿来入门的选项，它带出柑橘与花香调性，和前街花魁 SOE、前街埃塞俄比亚花魁的花果风格可以互相对照。文章提到的肯尼亚、危地马拉产区风格，也可延伸阅读危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-01-17 17:21:13
