导语：选购咖啡壶和咖啡豆的核心结论是：滴漏壶按日式、美式、意式风味取向挑选，咖啡豆则以新鲜度、纯度与焙度为第一优先。买单品豆时抓一把约数十颗，看颜色、颗粒大小与形状是否一致，以免买到混豆伪装的劣质品；综合豆大小色泽不同属正常。另外，浅焙豆若出油说明已变质，会出现涩味与酸味，建议购买量以半个月内喝完为宜。
现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式。
另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，內行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆(Regional Coffee)，大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆(BlendedCoffee)，大小、色泽不同是正常的现象。而且重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购加啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。
想省去挑豆的麻烦，可以直接从单品豆入手：喜欢花果香气与明亮酸质，可选前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁；偏爱醇厚、低酸的口感，前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁更稳妥；若日常要喝拿铁、浓缩，前街经典拼配与前街商业拼配的稳定性更好。无论选哪一支，都建议按文中方法抓一把豆子看颜色是否一致，并优先选新鲜烘焙的批次。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-01-14 16:32:52
