导语:留尼汪(旧称波旁岛)是波旁阿拉伯咖啡豆的故乡,但如今岛上几乎不再种植咖啡。1715 年约 40 棵树苗从也门摩卡港运抵,仅 2 棵存活;1719 年种植园繁荣并售出首批咖啡豆;此后政府强制居民与奴隶每年栽种咖啡树,任何人损坏咖啡树应处死。有趣的是,波旁种已在世界范围广为种植,留尼汪本土却近乎停产,其风味特征仍影响今日精品咖啡。
不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故乡。
1715 年,第一批咖啡树(大约40棵)由也门的摩卡港运至留尼汪(La Réunion),但不幸的是只有2棵存活下来。到1719年,咖啡种植园已开始繁荣且售出第一批咖啡豆。接下来的几年,政府采取了一项硬性措施:该岛居民不论黑人白人必须每年栽种100棵咖啡树。1723年该法律修改后强调所有的奴隶每年必须栽种200棵摩卡咖啡树,而且任何人损坏咖啡树应处死。
那时该岛仍是法国的一个殖民地,叫做波旁(Bourbon)岛,在此地出产的咖啡和由该地运至其他国家的阿拉伯咖啡树树种也用个名字。
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有趣的是,时至今日,”波旁籍“的阿拉伯咖啡树已在世界范围广为种植并受人青睐,但在留尼汪本国却几乎不再种植任何咖啡了,以下是波旁咖啡的总体特征。

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2014-12-25 15:33:36







