导语：Espresso（意式浓缩）是所有花式咖啡的基底，卡布奇诺、拿铁、摩卡、玛琪雅多都由它变化而来。它的核心特点有三：用高压短时间萃取，一杯仅约25-30秒；表面带一层天鹅绒般的咖啡油脂（Crema）；对豆子品质、新鲜度、研磨粗细与咖啡师手艺要求极高。正因浓郁百搭，它已成为全球咖啡馆的首选。
在意大利咖啡大家庭中，卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅多、摩卡等众多咖啡品种，都是基于Espresso的调制和变化。可以说，Espresso是美味咖啡之源。
Espresso是美味咖啡之源
只要你愿意，尽可施展无穷无尽的创意于其中，或为了口感，或追求美观，风靡全球的牛奶拉花也是基于浓缩咖啡的美学创意。可以说，Espresso是美味咖啡之源。
想在家做出一杯合格的 Espresso，豆子的新鲜度与研磨粗细往往比机器更关键，可参考咖啡豆新鲜度判断方法与咖啡粉粗细度如何选择逐步调整。前街精品拼配油脂丰厚、坚果与黑巧克力调性明显，适合日常浓缩与奶咖；前街草莓糖 Espresso 带莓果甜感，做拿铁、卡布奇诺层次更讨喜；若想体验单一产地的风味，前街花魁 SOE 的柑橘与花香在浓缩中同样出彩。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
一杯好的Espresso对于咖啡豆品质、拼配配方、咖啡豆新鲜度、烘焙技术、研磨粗细度、咖啡师手艺、水温水质、蒸汽压力、咖啡机技术参数等要求甚多，在意大利，Espresso被认为是一门美妙的生活艺术，并带有专为你服务的亲切内涵。今天，Espresso与比萨一道，早已成为意大利美食的金牌代言人。
Espresso与比萨一道，早已成为意大利美食的金牌代言人。
译作浓缩咖啡的Espresso源于意大利，是性急的意大利人不耐等待咖啡冗长制作时间后的一种加压改良工艺，但香醇浓郁的咖啡与咖啡油脂天鹅绒般柔顺的口感随即令人爱不释口，最近十几年更随星巴克等咖啡巨头的脚步风靡全世界，因其不仅口感出众、变化多端，制作更快捷无伦，已成为全世界咖啡馆首选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-12-24 18:18:01
