导语：里约热内卢咖啡（Cafe Carioca）是一款以橙味与奶油味交融为特色的巴西热咖啡，用深焙咖啡搭配砂糖、朗姆酒与橙瓣调制而成。做法是杯中先放砂糖、朗姆酒和橙瓣，注入咖啡后覆盖搅拌奶油，再撒上橙粉或橙皮屑；橙的清香与朗姆酒的微醺让口感层次更丰富，适合餐后饮用。
Cafe Carioca
(巴西)
深培的咖啡 100cc
想做出一杯橙香与奶油交织的里约热内卢咖啡，基底建议选风味厚实、带坚果与可可调性的深焙豆，才撑得住朗姆酒与橙的冲击。前街巴西皇后庄园的豆子甜感饱满、酸度低，是还原这款巴西特色咖啡的稳妥选择；若想增加醇厚度，可用前街 PWN 黄金曼特宁做基底，或与哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点这类风味对比思路搭配调整。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
砂糖 15g
朗姆酒 15cc
橙(切开) 1/4个
搅拌奶油 20cc
橙粉 少许
杯中放进砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用搅拌奶油覆盖，在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替)
里约热内卢咖啡的特点在于橙味与奶油味交融，带给人一种美味的享受。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-12-20 15:05:40
