导语:曼特宁(Mandheling)是出产于印度尼西亚苏门答腊岛的经典单品咖啡豆,以醇厚度极高、酸度极低著称。它的风味表现为浓郁厚重、如糖浆般圆润,深焙后带有沈郁木材与起司般香气,苦味突出、余韵近似波尔多红酒的涩感,很适合搭配牛奶或味道强烈的食物,长期是亚洲最受欢迎的咖啡之一。
曼特宁(Mandheling)咖啡出产于印度尼西亚苏门答腊岛。因自然无污染的土地及特殊品种,使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感,搭配牛奶更堪为人间极品。质感浓郁、口感厚重、稠度佳、如糖浆般的圆润口感、且酸味极低,一直是亚洲最受欢迎的单品咖啡之一。深培后后有沈郁的木材气味与起司般香味,苦味突出并带有温和的酸味,余韵尤如波尔多红酒的浓厚涩味,适合搭配味道强烈的各种食物。
醇厚度:☆☆☆☆☆
酸度:☆☆
想喝到新鲜的曼特宁,可以试试前街PWN黄金曼特宁,它是苏门答腊精品曼特宁的代表,湿刨处理带来标志性的草本、木质与黑巧克力调性,醇厚度饱满;若想对比不同产区与处理法,可参考印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍,再结合咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别理解品种对风味的影响。前街另有前街林东曼特宁可选,风味更偏草本与坚果。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
平衡度:☆☆☆☆☆

1.曼特宁咖啡豆图片(Mandhling)

2.曼特宁咖啡豆图片(Mandhling Sumatra)

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2014-11-13 17:16:35







