导语：全球有近70个国家生产出口咖啡豆，但真正主导市场的是巴西、越南、哥伦比亚等前十产地。巴西是产量第一大国，供应以阿拉比卡和罗布斯塔为主，品质跨度极大；越南、印尼、印度代表亚洲产区，而南美与中北美贡献了全球约70%的咖啡，精品豆多出自这一带。
全球有将近70个国家生产出口咖啡豆，但产量和品质却参差不齐。从国际咖啡组织(ICO)公布的“201 0年全球咖啡产量”排名来看 ，巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚、埃塞俄比亚、印度、墨西哥、危地马拉、洪都拉斯和秘鲁是排在前1 0位的国家。这十大生产国中，除了越南、印尼和印度属于亚洲，埃塞俄比亚属于非洲以外，其他6个席位均被南美洲和中北美洲地区国家占据，该地区在咖啡业内的重要地位可见一斑，提供了全世界70 %的咖啡供应。
作为全世界最大的咖啡生产国，平原地区广袤的巴西生产咖啡的场景也非常壮观，机械化大模生产是大势所趋。巴西供应的豆子以罗布斯塔种以及干燥法和半水洗法加工的阿拉比卡种为主，品质上良莠不齐，既有不少口碑卓越的精品咖啡，也有的只适宜制作罐装和速溶咖啡。
看完产国分布，想逐个国家对比风味，可以从几支代表性豆子入手。巴西是产量第一大国，机械化大生产下品质跨度极大，哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园这类南美豆则常带坚果与焦糖调性，适合手冲入门；亚洲产区里，印尼的曼特宁以醇厚低酸著称，很多人也好奇罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗，其实它更多承担拼配与速溶角色。若想一次横向比较，前街巴西皇后庄园、前街 PWN 黄金曼特宁、前街哥伦比亚托利马都是常见选择。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2014-10-29 16:35:48
