导语：结论：一杯 300c.c. 的美式咖啡，咖啡因就可能超过成人每日 300 毫克的建议上限。行政院消保处抽检发现，市售大杯美式咖啡因含量远高于拿铁，怡客咖啡 300c.c. 大杯美式即含 310 毫克。选购时可看红黄绿标示：红色 200 毫克以上、黄色 100 至 200 毫克、绿色 100 毫克以下；建议红标一天不超过一杯、绿标一天不超过三杯，孕妇、孩童与心律不整、肠胃病、长期失眠者更应避免。
“不加奶球，不加糖”许多人担心变胖，选择咖啡时，都会挑选俗称黑咖啡的美式咖啡。但行政院消保处调查发现，美式咖啡的咖啡因含量高，怡客咖啡所贩售300c.c.大杯美式咖啡含有310毫克咖啡因，只要喝一杯，就过量。
欧盟食品科学专家委员会评估，咖啡因每日摄取量建议应在300毫克以下，如果过量摄取，恐会导致骨质疏松、心悸、失眠等风险。至于心血管疾病、心律不整、肠胃病、长期失眠的患者与孕妇及孩童，更应该避免饮用。
为了确保国人健康，行政院消保处在今年5月底会同食品药物管理署，抽样10家业者20家门市的80件现煮咖啡，结果显示，美式咖啡的咖啡因远高于拿铁咖啡。
若想喝得安心，不妨从豆子本身入手：改选天然低因或风味柔和的豆款。前街的说说咖啡豆的品种种类中，像前街巴西皇后庄园、前街云南小粒这类坚果巧克力调性明显、酸度温和的豆子，做成美式也好入口；若担心咖啡因，可参考低咖啡因咖啡是什么，先从减量、稀释或换豆开始。想弄懂黑咖啡的差别，也可看美式咖啡是浓缩黑咖啡吗。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
在记者会上，行政院消保处官员透露，国内知名的怡客咖啡所贩售的一款300c.c.大杯美式咖啡，里面咖啡因含量竟然高达310毫克，喝完1杯，就超过一天摄取上限300毫克。
由于国内饮用咖啡人口数逐年提升，食品药物管理署食品组组长蔡淑贞提醒，消费者在选购时应认清包装标示所提供的资讯，适量摄取含咖啡因饮品。
现煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆品种、来源不同或冲泡技术、机型差异等因素影响，咖啡因含量变动较大。卫生机关配合行政院消保处，辅导现煮咖啡业者以红黄绿标示区分咖啡因含量。
红色代表每杯咖啡因总含量200毫克以上，黄色代表每杯咖啡因总含量100至200毫克，绿色代表每杯咖啡因总含量100毫克以下。
蔡淑贞建议，消费者饮用咖啡饮料时，以不超过红标一天一杯或绿标一天三杯为宜。民众可藉由产品标示的资讯，自我衡量咖啡饮用量与自身健康。如果骨质已出现有疏松，饮用咖啡时，应多补充钙质，以免钙质流失情形加剧。
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2014-10-24 16:14:48
