导语：非洲精品咖啡豆最值得记住的三张名片是耶加雪菲、肯尼亚AA和乞力马扎罗AA。耶加雪菲海拔1900-2200米，以柠檬、花香和柑橘酸质著称；肯尼亚AA多为水洗，呈现蜂蜜、焦糖与奶油般的层次；乞力马扎罗AA则酸度柔和、风味浓郁纯正。
我们平时喝到的单品咖啡，有哪些是来自非洲的呢？今天带大家了解下哪些精品咖啡豆是产自非洲的，它们都有什么特色。
耶加雪菲
想直接喝懂非洲豆的辨识度，可以从埃塞俄比亚和肯尼亚入手：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 主打热带水果与发酵甜香，前街耶加雪菲果丁丁则更显花香与柑橘调，前街肯尼亚小番茄带有标志性的莓果酸质与焦糖尾韵，正好对应文中提到的两大产地风格。想把这股花香柠檬味冲得更清楚，可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味；若还在挑入门豆，也可看看四款新手手冲咖啡豆推荐 适合做手冲咖啡的单品咖啡豆有哪些选择？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
耶加雪菲产自埃塞俄比亚，耶加雪菲是一个小镇的名字，所以产自这里的咖啡就以耶加雪菲命名。种植海拔在1900-2200米，主要处理方式有水洗和日晒两种，水洗咖啡豆的口感清香，日晒咖啡豆具有热带水果风味。耶加雪菲的风味很有辨识度，独特的柠檬、花香，带有柔和的果酸和柑橘味，口感明亮。
肯尼亚AA
肯尼亚在咖啡种植上很重视种植优质的咖啡，所以不少咖啡农户都有专业的技术基础。肯尼亚AA产自肯尼亚，肯尼亚的气候和自然环境为优质咖啡豆的生长提供了很好的条件。肯尼亚咖啡会用大写英文字母来划分等级，AA是等级中最大的豆子，也是我们比较常见的。肯尼亚AA的种植海拔在1550-1650米，大多采用水洗处理，有蜂蜜、焦糖和奶油风味，口感层次丰富。
乞力马扎罗咖啡
乞力马扎罗咖啡产自乞力马扎罗山，乞力马扎罗山位于坦桑尼亚东北部，是非洲最高的山脉。肥沃的火山土壤为种植咖啡提供了很好的自然条件，种植海拔在1300-2000米，主要以水洗处理方式为主。乞力马扎罗AA是最高等级的豆子，颗粒饱满，风味浓郁纯正，酸度柔和。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2021-11-05 15:01:48
