导语：手冲咖啡不是浓缩咖啡，也不能做成意式浓缩。手冲属于滤泡式黑咖啡，靠重力萃取，浓度远低于用意式咖啡机高压萃取的 Espresso；两者的粉水比、研磨度、水温与器具完全不同。想冲好一杯手冲，可按粉水比 1:16、总时长约 2 分钟、分四段注水的标准方法练习，水温视烘焙度在 86-96℃ 之间调整，熟练后再按口味微调。
手冲咖啡的冲煮方法建议
想把这套四段注水练顺手，建议先用风味干净、性价比高的豆子打底：前街精品拼配做手冲均衡稳定，也适合顺带练练手冲咖啡冲泡手法一刀流教学里的注水节奏；想喝明亮果酸可选前街耶加雪菲果丁丁或前街肯尼亚小番茄，酸甜层次清楚，不容易被手法掩盖。喝不完的豆子别浪费，手冲咖啡能冲第二次吗的答案与储存方式有关，密封冷冻保存能减少风味流失，想进一步了解还可参考咖啡豆怎么烘焙。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-08-13 12:50:56
