导语：圣塞瓦斯蒂安庄园的咖啡以芙蓉、橙花与焦糖风味为核心，口感多汁、花香明显且甜美。它位于巴拿马博克特产区，海拔1,400–1,500米，80%种植铁皮卡，并采用水洗处理；庄园由第三代生产者Domingo Suárez经营，紧邻Finca Hortigal与La Gloria。
巴拿马咖啡庄园，巴拿马的圣塞瓦斯蒂安来自Boquete Los Naranjos Horqueta的家庭农场。它由第三代咖啡生产商DomingoSuárez经营，与Domingo的兄弟姐妹Eira和Norberto的农场相邻，后者分别经营Finca Hortigal和La Gloria。
若想对照感受巴拿马铁皮卡式的花香与甜感，可参考咖啡专业杯测学习品鉴中的冲煮与评鉴思路；想了解铁皮卡品种脉络，可延伸阅读云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史。日常选豆可试试前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏、前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，用 1:15–1:16 粉水比、92℃左右水温冲煮，更容易捕捉橙花、焦糖与多汁的甜感。不同烘焙度的研磨刻度与手法，也可参考云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-07-31 10:59:17
