导语：尼加拉瓜塞尔瓦·内格拉庄园的帕卡马拉（SHG 严格高生长）水洗豆，风味以巧克力、柠檬、李子与蜂蜜为主，酸度均衡、口感中等至浓郁，并带温和辛香与烘烤甜感。它种在 1350–1470 米高海拔，因气候寒冷、云雾多，成熟慢、营养积累多，采收比全国晚约两个月，风味更复杂。
尼加拉瓜咖啡质量吸引了全世界的关注。尼加拉瓜被称为湖泊和火山之乡，提供了一个优越的种植环境，肥沃的土壤，充沛的降水量，海拔高度等。这款尼加拉瓜的玛塔加尔帕咖啡被认为是经典的咖啡，来自塞尔瓦·内格拉咖啡庄园。
想对比着喝出这款尼加拉瓜帕卡马拉的巧克力与蜂蜜甜感，不妨从品种与风味体系入手，先看看咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，再动手冲一杯。前街云南小粒与前街巴西皇后庄园同样走坚果、巧克力、焦糖的均衡路线，适合作为对照杯；若偏爱高海拔水洗的干净与柠檬酸质，前街肯尼亚小番茄会更接近它的轻快一面。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2020-07-21 09:24:54
