导语:厄瓜多尔南部 Altos de Marfil 的铁皮卡水洗咖啡,核心风味是菠萝、白葡萄与腰果的甜香,口感干净醇厚。它由 44 户小农共同种植,以树龄约 60 年的 Typica、Bourbon 老树为主,水洗处理带来一致而清澈的杯中表现,老品种的怀旧风味在中南美已愈发稀有。

厄瓜多尔 铁皮卡 水洗
若想对比铁皮卡这类老品种的干净甜感,前街云南小粒同样走水洗路线,风味更贴近本土风土;想感受品种差异,可参考云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史,或延伸阅读精品咖啡品种介绍瑰夏。日常手冲也可选前街花魁 SOE、前街肯尼亚小番茄,果酸与醇厚度各有取向。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2020-07-20 18:14:57







