导语：可以，深烘焙咖啡完全能用手冲，关键是降低萃取温度、控制流速、避免过度搅拌。建议选择流速较慢的滤杯（如双孔设计）并彻底预热，水温从 91℃ 起手、结束约 88℃；采用粉量两倍的热水焖蒸，注水时抬高壶嘴 5-10 公分让粉层轻微翻滚，使上下层咖啡粉均匀萃取。如此即使水粉比做到 1:18，也能落在金杯区间而不出现焦苦杂味。
冲煮策略——中深烘篇
手冲深烘焙豆想要甜感与醇厚兼得，豆子本身的烘焙与处理方式同样重要。前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁这类深烘豆油脂感足、苦甜平衡，很适合用上面提到的低流速滤杯加分段注水来冲；若想尝试偏果甜的中深烘风味，也可以从 前街巴西皇后庄园 或 前街云南小粒 入手。研磨与注水节奏可参考 手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，滤杯操作细节见 v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，判断萃取是否均匀还可结合 咖啡专业杯测学习品鉴 的方法对照风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2020-07-20 14:00:34
