导语：埃塞俄比亚哈拉尔阿贝贝是一款日晒处理的原生种咖啡，风味以烟熏、丁香与野性果味为核心：杯中带有野生覆盆子果酱、淡淡蓝莓与宜人土质，酸度中等、口感扎实。它产自埃塞俄比亚东部高地，气候比南部和西部更干燥温暖，小农户手工分拣后置于高架床日晒约21天，正是这种干法工艺造就了它标志性的浓郁野性。
埃塞俄比亚咖啡产地哈拉尔·阿贝贝（Harrar Abebe）是由位于埃塞俄比亚东部高地哈拉尔（Harrar）的一群小农场主合作种植的，那里的气候比埃塞俄比亚的南部和西部地区干燥和温暖。手工分拣咖啡以分离密度较小的樱桃，并在高架床上干燥约21天。最终的研磨和出口在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴进行。
想喝懂哈拉尔这种野性日晒风味，不妨从日晒处理与原生种两条线对比着喝。前街花魁 SOE 与前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都是日晒豆，前者发酵感更足、莓果更奔放，后者干净明亮、带花香与柠檬调；若想体会更浓郁的醇厚与草本气息，可加入前街 PWN 黄金曼特宁。建议参考埃塞俄比亚咖啡产区了解地域差异，再配合咖啡专业杯测学习品鉴逐项对比酸度、甜感与余韵。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2020-07-02 19:47:20
