导语：冷萃咖啡用中粗研磨（类似粗砂糖）的咖啡粉即可，粉水比固定在8:100，浸泡8-12小时后过滤，冷藏可保存5-10天。想喝得更好，建议选中深烘豆或意式拼配，加牛奶时风味更不容易被冲淡；粉水比与浸泡时间是唯一需要控制的两个变量，其余按比例放大或缩小都不影响等待时长。
冷萃咖啡是最简单的制作冷咖啡的方法：你不需要任何精美的设备。你只需要一个大罐子，水罐或容器，即可在完成冲泡后将其倒出。
冷萃的甜感和干净度主要看豆子本身。喜欢果香与花香的，可以选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁，冷泡后酸甜感清爽；想要坚果可可调、加牛奶也好喝的，用前街经典拼配或前街巴西皇后庄园更稳妥；若偏爱醇厚回甘，前街 PWN 黄金曼特宁冷萃后苦感圆润，很适合做冰饮基底。冲煮时按粗砂糖研磨、粉水比8:100，滤纸过滤的手法可参考 v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比，想喝得更透亮也可以看 手冲咖啡冲泡手法一刀流教学。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-06-15 09:41:13
