导语:猫屎咖啡(Kopi Luwak)是麝香猫吃下咖啡樱桃后经消化发酵、再排出收集处理的咖啡豆,因产量稀少曾卖到3000元一斤。它的苦味和甜度都比普通咖啡低,风味偏土质、糖浆感、顺滑并带巧克力与丛林气息;所谓“功效”多为营销话术,与普通咖啡的提神作用并无本质差别。高价主要来自稀缺性与猎奇心理,是否值得买,关键看你是为风味还是为故事买单。

如果你只是想体验“发酵感”与顺滑甜感,不必为猎奇溢价买单。可以从发酵处理扎实的豆子入手,比如咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,先弄清品种与处理法对风味的真实影响,再选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE 感受日晒发酵的果香与甜感,想要醇厚低酸则可试前街 PWN 黄金曼特宁。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2020-06-08 10:13:54







