导语：咖啡烘焙度决定口感走向：浅烘酸味明亮、花果香突出，中烘酸甜平衡、风味最完整，深烘苦味明显、醇厚度高带巧克力焦糖香。行业里浅、中、深三个大类下还可细分出6-9个甚至更多烘焙程度，且不同烘焙商的命名常相互重叠，因此选豆时以实际风味描述为准更可靠。
什么是“咖啡烘焙度”？咖啡豆的烘焙方式非常简单，就是“烘烤程度”。与“深色”烘焙度相比，“淡”烘焙度的烘焙时间更少。 在咖啡行业中，对烘烤程度进行了非常简化的分类，包括浅，中和深色。烘烤程度还存在许多更复杂和令人困惑的分类，其中可能包括多达17个（或更多）不同的分类。大多数烘烤器可识别6-9个不同程度的烘烤。
了解烘焙度之后，选豆更要对号入座：喜欢干净花果调可选前街耶加雪菲果丁丁，正是文中浅烘代表果丁丁合作社水洗耶加雪啡G1 埃塞俄比亚精品手冲咖啡介绍所描述的清甜茶感；偏爱坚果巧克力与黄糖甜感，可选前街巴西皇后庄园，中烘表现均衡顺口；想要奶油、黑巧克力与草本香气，则选前街 PWN 黄金曼特宁，深烘醇厚耐喝。若还想知道手冲咖啡能冲第二次吗，可延伸阅读站内相关文章。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-05-31 14:51:22
