导语:是的,SHB(严格硬豆)是危地马拉咖啡豆的最高等级,代表豆子硬度高、密度大,通常种植于海拔1350米以上。危地马拉还按产区划分风味标准,只有符合安提瓜、薇薇特南果、科班等产区特征的豆子才能标注产区名,否则只能作为普通SHB出售。其中安提瓜以明亮的酸度、饱满醇厚度和烟熏巧克力调性著称。

想实际对比危地马拉的分级与风味,可以试试危地马拉咖啡豆风味里提到的安提瓜豆,搭配危地马拉安提瓜产区的详细介绍一起看更清楚;前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄也能作为酸质与醇厚度的参照。冲煮时若想突出烟熏巧克力尾韵,可参考危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝的手法。前街所有豆子5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。

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2020-05-29 11:32:34







