导语:咖啡并非随处可种,全球近 35% 的咖啡作物其实种在「错误」的环境里。最适合咖啡生长的是南北回归线之间的「豆带」,需要凉爽到温暖的热带气候、约 21℃ 的年均温、充足降雨与肥沃壤土。非洲和中东正好落在这一带:肯尼亚山麓、埃塞俄比亚的 Sidamo、Harer、Kaffa 都是知名产区,加上直根与表层 30 厘米内的次生根对土壤要求高,才造就了风味浓郁、水果调明显的非洲豆。

想直接感受非洲豆的魅力,可以从前街耶加雪菲果丁丁或前街肯尼亚小番茄入手,前者柑橘花香明亮,后者酸质扎实、番茄般的果酸辨识度极高;若想对比非洲与中南美洲的差异,也可搭配前街巴西皇后庄园,体验坚果巧克力调与非洲豆的鲜明反差,类似哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点这样的风味对比思路同样适用。挑选时认准新鲜烘焙批次,风味表现更稳定。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2020-05-25 10:14:10







