导语：肯特（Kent）确实是阿拉比卡铁比卡（Typica）的变种，属于阿拉比卡种，但风味并不突出。印度咖啡的起源可追溯到1600年苏菲圣哲巴巴不丹从也门偷回的7粒种子，栽种于齐克马加卢尔山区；1860年后叶锈病几乎摧毁阿拉比卡种植园，印度转而从印度支那引进罗布斯塔大量种植，如今产量居亚洲第二；1918—1920年英国园艺家肯特在迈索尔筛选出铁比卡变种“肯特”，并引种至肯尼亚、印尼等地。
印度肯特这类铁比卡变种走的是柔和干净的路线，若想横向对比不同品种的杯测表现，可以顺手看看云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍，了解同为铁比卡系的云南豆在产区和处理法上的差异；再延伸阅读云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史，对照印度、肯尼亚、印尼等地的引种脉络，会更容易理解品种与风土之间的关系。想要亲自对比，可以选择前街云南小粒、前街肯尼亚小番茄或前街 PWN 黄金曼特宁，都是风格清晰、适合入门比较的豆子。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2020-05-23 09:43:52
