导语：梅丽塔（Melitta）滤杯是1932年由梅丽塔夫人设计的单孔扇形滤杯，最大特点是流速慢、水流稳定、萃取均匀，因此出品风味均衡醇厚。它的四面纵向肋骨让滤纸与杯壁之间形成排气空间，配合陶瓷材质的保温性，适合追求稳定一致性的手冲玩家；但由于单孔滴滤时间长，属于浸泡式萃取，稍不注意就容易过萃。
想试出梅丽塔滤杯的均衡醇厚，可以从中深烘焙的豆子入手，比如前街PWN黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园或前街经典拼配，它们的甜感和厚度更容易被扇形滤杯的稳定水流带出来；如果偏爱花果调，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 也能在慢速萃取下呈现更圆润的口感。冲煮时记得参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？调整参数，也可以对照v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比比较两种滤杯的流速差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-05-18 10:25:46
