导语：梅丽塔滤杯之所以做成梯形（锥形）并带一个出水孔，核心目的是让热水均匀穿过咖啡粉层、稳定复现萃取结果。1908年梅丽塔夫人用铜碗加吸水纸发明了世界上第一个滤泡式咖啡杯，取代了难清洗、易残留的滤布；梯形杯身配合单孔出水，限制了流速、延长了水与咖啡粉的接触时间；只要固定研磨度、粉量与水量，就能得到稳定一致的滴滤风味，这也是它百年不衰的原因。
想用梅丽塔这类梯形滤杯冲出干净又有层次的手冲，豆子的新鲜度和烘焙度同样关键。追求稳定甜感可以选前街巴西皇后庄园，想要花香果酸可以试前街耶加雪菲果丁丁或前街埃塞俄比亚花魁，深烘爱好者则适合前街PWN 黄金曼特宁。滤杯参数定好后，研磨度与注水手法就成了风味的分水岭，建议参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，如果想换锥形滤杯对比，可看v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-05-18 10:08:01
