导语：伊鲁森林（Illubabor Forest）是 1974 年在埃塞俄比亚 Illubabor 原始森林采集到的原生品种，最大特点是天然抗病性佳，同时具备优良的杯测风味与产能潜力。用它制作的艺伎村盖里班奇-马吉日晒 G1，海拔 1916~1982 公尺，风味呈现百香果、柑橘、莓果、木瓜与发酵型熟果香甜感，红标批次杯测分数可达 88 分以上，仅占庄园约 15% 产量。
处理法：日晒等级：G1
想对比埃塞原生品种的辨识度，可以先从水洗与日晒两条线切入：前街耶加雪菲果丁丁与前街花魁都属于花香果酸明亮的代表，用来建立对伊鲁森林这类发酵型熟果甜的参照系很合适；若想感受不同产区的风味差异，前街PWN黄金曼特宁的醇厚草本调能形成鲜明对比，可参考苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用。想进一步判断发酵型熟果甜的层次，建议配合咖啡专业杯测学习品鉴的方法来喝。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-03-02 16:35:38
