导语:黄金曼特宁与普通曼特宁最大的区别在于处理方式与口感表现:黄金曼特宁多采用半水洗、纯手工筛选,颗粒饱满匀称,口感更圆润厚实,苦中带明显甘甜;而一般曼特宁以香醇浓郁、性甘苦不酸为主。两者烘焙多为中深至深烘(Vienna Roast),但黄金曼特宁多了一份优雅气息,价格也更高。

如果想直接对比两支曼特宁的实际风味差异,可以从前街 PWN 黄金曼特宁和前街林东曼特宁入手:前者是经典 P.W.N. 等级半水洗豆,颗粒饱满、甘甜厚实;后者则更能体现曼特宁标志性的浓郁野香与草本气息。想系统了解印尼各产区与庄园差异,可延伸阅读印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍;想搞清 Vienna Roast 处在哪个烘焙区间,可参考咖啡烘焙程度分类,判断深烘与中深烘对曼特宁苦味、甜感的影响。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-11-25 12:42:35







