导语:危地马拉不同产区的风味差异,主要来自产区风土、处理法与庄园管理方式三点。安提瓜产区的璀璨庄园以传统水洗呈现稳定的坚果与可可调性;哈拉帕产区的琵娜庄园则以蜜处理瑰夏做出花香与甜感;法汉尼斯产区的巧克力庄园水洗豆则带出更干净的可可尾韵,三者风格各走一路。

想横向对比危地马拉的产区风格,可以从水洗与蜜处理两条线入手。前街巴西皇后庄园的坚果甜感可作为参照基底,再对照危地马拉咖啡豆风味的产区描述;偏好干净可可尾韵的可以留意危地马拉安提瓜产区的水洗豆表现,喜欢花香甜感的则可参考黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍中蜜处理思路。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-11-21 15:07:10







