导语：以花香和水果调性为主的咖啡豆代表有花蝴蝶、西达摩花魁、日晒耶加红樱桃和肯尼亚日晒波旁哈尼亚。这类豆花香圆润柔和，水果香气新鲜活泼，常能联想到橙子、水蜜桃等热带水果。西达摩花魁偏百香果、发酵酒香与草莓，日晒耶加红樱桃则以草莓、布霖、蔗糖为主。日常可多吃水果、闻香对比来训练味觉。
我们了解36味闻香瓶的分类后，那么怎么应用到品味当中呢？我们就用几款单品豆举个例子：
以花香和水果调性为主的：花香圆润而柔和、令人舒服；水果香气，新鲜、活泼、令人振奋，可以联想到橙子、水蜜桃等热带水果，让人生津。
一、【花蝴蝶】
风味：柑橘，茉莉花，蜜桃、葡萄、焦糖、 蜂蜜，高山红茶香气迷人；
想直接感受这类花香与水果调性，可以从前街埃塞俄比亚花魁入手，百香果、草莓与发酵酒香集中，手冲或 SOE 都合适；偏爱清爽莓果甜感的话，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 会呈现草莓、布霖与蔗糖的层次；若想一次对比多款风味，可参考四款新手手冲咖啡豆推荐 适合做手冲咖啡的单品咖啡豆有哪些选择？，也能看看耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍了解日晒与蜜处理差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
二、【西达摩 花魁】
风味：百香果、发酵酒香、草莓、菠萝蜜
三、【日晒耶加 红樱桃】
风味：草莓、布霖、蔗糖
四、【肯尼亚日晒波旁 哈尼亚】
风味干香气有着日晒发酵、果干及香草、焦糖、综合水果，扎实的果汁感，余韵有莓果、浓厚菠萝蜜、咖啡花香。
日常的味觉嗅觉训练，可以通过多吃水果，闻水果香气，如果要更深入的训练味觉，通过闻香瓶和现磨的咖啡粉，进行干香，湿香和风味对比闻香瓶闻太多，也会头晕，可以先闻盖子，再闻油，左右摆动让鼻腔充分感受气味，对比着闻，这样更能加深分辨能力然而，不论哪种闻香瓶，勤加练习势必可以让嗅觉分辨的能力提升。
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2019-10-29 15:21:04
