导语:两者的核心区别是:墨西哥马纳哥斯(象豆)口感温和顺滑、酸度低、甜感细腻,而危地马拉薇薇特南果风味更清爽活泼,柑橘与黑樱桃果香突出、酸甜层次分明。此外,马纳哥斯豆体硕大、咖啡因含量低,产量稀少;薇薇特南果则产自火山高地,以均衡干净、余味持久著称。

想对比这两款中美洲豆子,可以先从产区风味入门:危地马拉安提瓜产区的火山土壤与薇薇特南果同属瓜地马拉高地风格,对照着喝更容易分辨果酸与焦糖甜的差别;若偏爱温和低酸的口感,前街巴西皇后庄园的坚果甜与柔顺Body是不错参照,前街肯尼亚小番茄则能帮你建立对明亮果酸的参照系。挑豆时建议少量多试,找到自己偏好的酸甜区间,看完危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝也能帮你把冲煮参数调到位。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-10-10 11:11:54







