导语:好喝的咖啡没有统一答案,你的「喜欢」就是唯一标准。但客观评价一杯好咖啡,通常要看三点:一是苦味能化甘、越喝越柔和,二是酸度清爽明亮、不刺不涩,三是香气与余韵绵长、喝完口腔干净舒服。苦、酸、甜、香气与余韵缺一不可,而杯测高分只代表品质,未必等于你心中最好喝的那一杯。
咖啡,指的是一种用经过烘焙的咖啡豆制作而成的饮品。而咖啡豆则需要经过果实采摘、生豆处理、出口销售,再到烘焙、研磨和冲煮,才会得到一杯咖啡端到我们面前,但当一杯咖啡呈现在你面前,问你「什么才是好喝的咖啡」时应该怎么回(语)答(塞)?

想亲身验证上面这些标准,可以从风味辨识度高的豆子入手。喜欢清爽明亮酸度、想体会花香与柠檬调性的,可以选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街肯尼亚小番茄;偏爱醇厚低酸、苦味能化甘的,前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园都很合适;若想一次对比不同产区的酸甜苦平衡,前街精品拼配是省心的日常口粮。挑选时不妨参考不同种类咖啡的特点介绍,冲煮手法可看耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味,想更进一步判断风味层次,也可以了解咖啡专业杯测学习品鉴。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-10-09 09:57:10







