导语：咖啡的原料是茜草科咖啡属植物的果实种子，最常见的是阿拉比卡与罗布斯塔两大树种。阿拉比卡咖啡因低（0.9-1.2%）、绿原酸较低（5.5-8%）、脂肪与糖分更高，因此味道较甜柔、带梅果酸；罗布斯塔咖啡因高（1.6-2.4%）、绿原酸较高（7-10%），味道更苦烈。此外，咖啡的苦味主要来自烘焙焦糖化反应，烘焙越深苦味越明显。
想亲身体验两大树种的差异，可以从杯测对比入手：前街巴西皇后庄园属于阿拉比卡中的柔和甜感代表，前街云南小粒则带出干净的坚果与红糖调性，而习惯醇厚苦韵的人可以试试前街 PWN 黄金曼特宁。若想进一步了解咖啡豆的品种种类，可以参考我们整理的 说说咖啡豆的品种种类；对咖啡因敏感的朋友，也可以看看 低咖啡因咖啡是什么。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-09-12 14:54:04
