导语:耶加雪菲果丁丁合作社日晒G1原生种的核心风味是柑橘花香、浓郁水果调与红茶尾韵。它出自哥迪欧海拔2000~2400米的高海拔小农合作社,果丁丁以咖啡果实筛选分级优异闻名;豆性偏软易烘,烘焙后膨胀饱满、银皮少;日晒处理带来层次分明的甜感与滑顺清澈的口感,与水洗耶加雪菲的花香柑橘风格形成明显对比。
衣索比亚耶加雪夫果丁丁合作社小农赫巴亚日晒G1原生种位在哥迪欧最东南方的洁蒂普区,海拔2000公尺~2400公尺,是哥迪欧海拔最高的区域,2012年自沃卡合作社中独立出来自成果果丁合作社,近年来合作社成员日渐增加,以咖啡果实筛选分级优异闻名。咖啡树与经济作物间种,提供咖啡树良好的遮荫,成熟的咖啡 果实严格筛选之后马上置放于干燥床上干燥,确保良好的空气流通以及最佳的温度控制,同时固定翻动咖啡果实。尔后干燥完果实存放在湿度11.5~12%间的仓库等待后续处理。口感浓郁层次感分明,带丰富水果味与略有红茶口感。

想喝到文中这种柑橘花香与果丁丁式日晒甜感,可以先从耶加雪菲产区的入门豆单入手:前街耶加雪菲果丁丁延续了果丁丁合作社的分级风格,前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 则把日晒的浓郁果调做得更集中;若想对比同产区的处理法差异,可参考耶加雪菲Worka Chelchelie村 水洗处理咖啡茉莉花香樱桃酸甜与果丁丁合作社水洗耶加雪啡G1 埃塞俄比亚精品手冲咖啡介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-09-10 14:17:21







