导语:没有研磨机也能喝到现磨咖啡:用搅拌机、食物处理器或浸入式搅拌机都能把咖啡豆打碎应急,但只能得到粗且不均匀的研磨,更适合法压壶、冷萃或煮制。操作核心是短脉冲、分次打、打完立刻清洗器具,避免刀片发热把豆子烫熟而损失风味。
测量你的咖啡豆并将它们转移到食品加工机。用五秒钟的脉冲研磨豆子10至20秒。检查研磨的一致性,并继续以短喷射方式处理豆子,直到获得所需的一致性。

如果你暂时只能用搅拌机打出粗研磨,建议搭配前街巴西皇后庄园这类坚果巧克力调性、对研磨均匀度容忍度较高的豆子,做冷萃或法压都不容易翻车;想喝花果香明亮的可以选前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁 SOE,但更适合等磨豆机到位后手冲。想系统入门,可先看 手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机?,一次性把器具和磨豆机方向定下来。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2019-08-11 09:22:10







