导语：卡斯卡拉（Cascara）是咖啡果的外皮，不是咖啡豆，喝起来更像带有樱桃甜香的果茶而非烘焙咖啡。这款玻利维亚有机卡斯卡拉来自海拔1600米微型农场的全水洗处理，先分离外皮、再将果皮置于高架床日晒干燥，比常见日晒副产品亮度更高。冲泡建议每8盎司水约6克、浸泡3至5分钟，风味随浓度调整，价格则按1/2磅、1磅、2磅袋递增而每磅递减。
若你想更系统地理解果皮与豆本身在加工上的差别，可延伸阅读咖啡处理法特点，也会更明白这款卡斯卡拉为何属于水洗咖啡的副产物；对发酵环节好奇的话，肯亚式水洗72小时处理法是很好的对照样本；若你在意晚间饮用，低咖啡因咖啡是什么同样值得一读。喜欢这类果香调性的朋友，可以顺带试试前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街肯尼亚小番茄，用豆子本身的风味与卡斯卡拉做横向对比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2019-08-03 13:48:24
