导语：咖啡加工方法主要分为四大类：湿加工（水洗）、干加工（日晒/天然）、纸浆自然加工（蜜处理）与半洗加工。水洗在采摘后趁豆子湿润时去除果肉并发酵，风味干净明亮；日晒先带果干燥，甜感与果香更浓；蜜处理只去皮不发酵、保留部分黏液，介于两者之间。农民会依据气候、水源与劳动力选择最合适的方式。
了解处理法之后，最直接的验证方式就是对比着喝。想感受水洗的干净明亮，可以试试前街耶加雪菲果丁丁或前街肯尼亚小番茄；偏爱日晒与蜜处理的浓郁甜感，前街埃塞俄比亚花魁、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都是典型样本；若想体会湿刨法带来的醇厚草本调，前街 PWN 黄金曼特宁很有代表性。各处理法的风味差异与特点可参考咖啡处理法特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-07-20 15:21:34
