导语：巴西英格拉特拉庄园（Fazenda Inglaterra）的咖啡种植面积为 5 公顷，海拔 1200 米，位于米纳斯吉拉斯州 Poços de Caldas 火山口边缘。杯中表现为顺滑甜感、菠萝般明亮酸质与巧克力余韵；品种为稀有的 Canario，采用去果皮日晒处理；口感多汁、回味悠长，是巴西精品咖啡的代表之一。
农民：Stephen Hurst
城市：PoçosdeCaldas
地区：Minas Gerias
国家：巴西
农场规模：10公顷
咖啡种植面积：5公顷
海拔高度：1200masl
葡萄品种：Canario
加工系统：Pulped Natural
想对比感受巴西咖啡的甜感与酸质，可以从产区与品种两条线入手。前街巴西皇后庄园适合作为巴西日晒风味的日常口粮，和前街耶加雪菲果丁丁、前街肯尼亚小番茄对照着喝，更能理解文中 Canario 那种「菠萝遇巧克力酱」的层次。想系统梳理品种差异，可延伸阅读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别；想横向比较南美与亚洲豆的风格走向，参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2019-07-06 09:42:50
